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| Fecha de publicación | Título | Autor(es) |
|---|---|---|
| 1-jul-2000 | Efecto del contenido de proteína en el alimento de camarón azul (Litopenaeus stylirostris) cultivado sobre la actividad proteolítica y parámetros calorimétricos y su relación con la pérdida de textura durante su almacenamiento en congelación | RIVAS VEGA, MARTHA ELISA |
