Cultivo experimental del callo de hacha: Atrina maura (Sowerby:1835) en dos ambientes ecológicos de la Costa de Sonora, México

Abstract

El cultivo de moluscos bivalvos es una actividad poco desarrollada en especies nativas del Golfo de California. El objetivo de este trabajo fue realizar el cultivo experimental comparativo del callo de hacha, Atrina maura, entre el Estero La Cruz y la Bahía Kunkaak, Sonora, México. Esta investigación duró 22 meses. El cultivo consideró una fase de pre-engorda y de engorda. Se realizaron mensualmente variaciones diurnas de los parámetros fisicoquímicos y biológicos de la calidad del agua. En los organismos se midieron mensualmente (n=30) las variables morfométricas. La temperatura presentó un comportamiento estacional y no hubo diferencias entre un ambiente. En cambio, la salinidad del Estero La Cruz presentó amplias fluctuaciones (36.8±0.28 a 39.2±0.2 %o) comparado con la Bahía Kunkaak (35.3±0.14 a 37.0±0.2 %o). No hubo diferencias significativas de pH entre la Bahía Kunkaak (7.8±0.1 a 8.39±0.07) y el Estero La Cruz (7.6±0.1 a 8.38±0.15). Amplias variaciones de oxígeno disuelto (OD) se presentaron en el Estero La Cruz (4.48±1.87 a 11.59±0.58) con respecto a la Bahía Kunkaak (5.25±0.6 a 12.1±0.59 mg/L). Los niveles de OD fueron significativamente más altos en la Bahía Kunkaak. Los sólidos suspendidos totales (SST) y la materia inorgánica particulada (MIP) en el Estero La Cruz (SST: 34.69±6.83 a 97.48±14.32 mg/L; MIP: 29.56±6.2 a 84.86±12.51) presentaron amplias variaciones con valores significativamente más altos que en la Bahía Kunkaak (SST: 20.36±1.25 a 60.75±5.48 mg/L; MIP: 16.6±1.07 a 51.46±5.56). La materia orgánica particulada (MOP) en el Estero La Cruz presentó concentraciones más elevadas respecto a la Bahía Kunkaak. La relación MIP/MOP en el Estero La Cruz presentó valores arriba de 5.0 y mayores que la Bahía, la cual registró valores alrededor de 4.0, lo que indicó una mejor disponibilidad de materia orgánica como alimento natural. El alimento natural como biomasa fitoplanctónica (Cl a), presentó concentraciones significativamente más altas en el Estero La Cruz. En la Bahía, A. maura obtuvo una longitud total (LT) en 22 meses de 194.60±10.23 mm y para el ancho total (AT) de 114+4.90 mm. El incremento mensual en LT fue 20.76 mm y de AT fue de 10.58 mm. El peso máximo obtenido para el peso freso del músculo aductor (PFM) fue de 21.44±3.1 g a los 17 meses de engorda con un incremento mensual de 2.6 g. La supervivencia en la Bahía Kunkaak fue de 70 %. El experimento en el Estero La Cruz sólo permaneció dos meses, ya que presentó una mortalidad del 95 %. El mejor desempeño fue en la Bahía Kunkaak y puede explicarse por las condiciones ambientales que prevalecieron. En general los análisis del séston indicaron una mejor disponibilidad en la Bahía. Se concluye que el cultivo de Atrina maura en la Bahía Kunkaak se realizó con éxito, en donde presentó un mejor desempeño con respecto a la engorda del Estero La Cruz. Por lo tanto, la Bahía Kunkaak fue un sitio adecuado para el cultivo de A. maura.