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Fecha de publicación	Título	Autor(es)
1-may-1987	Influencia de la fertilización nitrogenada en las propiedades reologicas de dos variedades de trigo	CORTEZ ROCHA, MARIO ONOFRE
1-jul-2000	Efecto del contenido de proteína en el alimento de camarón azul (Litopenaeus stylirostris) cultivado sobre la actividad proteolítica y parámetros calorimétricos y su relación con la pérdida de textura durante su almacenamiento en congelación	RIVAS VEGA, MARTHA ELISA
1-dic-2004	Influencia del sexo de la rata (Sprague Dawley) sobre la respuesta de los métodos in-vivo de digestibilidad y razón neta de proteína en tres alimentos de distinta calidad proteica	FALCON VILLA, MARIA DEL REFUGIO
1-mar-2010	Efecto de extractos de plantas silvestres en el desarrollo de Fusarium verticillioides	FIMBRES LOPEZ, FABIOLA
1-oct-1997	Crecimiento y perfil pigmentario de chaetoceros muelleri (Bacillariophayceae) durante tres estaciones del año bajo condiciones de laboratorio y al exterior	GALLEGOS SIMENTAL, GRISELDA FRANCISCA
1-jul-2000	Comportamiento de nutrientes: materia orgánica y materiales en estanques de cultivo semi-intensivo de camarón azul Litopenaeus stylirostris en Sonora México	LAURENCEZ REYES, VICTOR
1-dic-2009	Contenido de compuestos fitoquímicos y su relación con la capacidad antioxidante de extractos de Pimientos (Capsicum annum L.) cultivados en el Noroeste de México	MOLINA QUIJADA, DULCE MARIA ANDREA
1-sep-1987	Evaluación de la incidencia y control de Callosobruchus maculatus F (Coleoptera, Bruchidae) en variedades y líneas de garbanzo (Cicer arietinum L)	RENTERIA GUTIERREZ, TITO RAMON
1997	Caracterización del crecimiento y producción de aflatoxinas en una cepa toxigénica de Aspergillus flavus Link, aislada de maíz colectado en Sonora	Llano Sotelo, José Manuel
1-oct-1996	Estudio de los principales componentes de la productividad natural en estanques durante la pre-engorda de Penaeus vannamei Boone 1931	BARRAZA GUARDADO, RAMON HECTOR
1-ago-2009	Variabilidad genética e índice de endogamia mediante el análisis de microsatélites en dos generaciones cultivadas de un linaje de ostión, Crassostrea gigas, diploide	IZAGUIRRE CASTRO, OVIDIO
1-jun-2012	Determinación del potencial tóxico de extractos de plantas silvestres propuestas para el control de Fusarium verticillioides	FRIAS ESCALANTE, PATRICIA MARIBEL
1-abr-2013	Influencia de la concentración de albúminas en las propiedades reológicas y calidad de panificación de harina de trigo	MAYBOCA LUCERO, GLORIA ELIZABETH
15-dic-2015	Estudios nutricionales encaminados al desarrollo de alimentos balanceados para el cultivo comercial de la curvina golfina (Cynoscion othonopterus) de la curvina aleta corta (Cynoscion parvipinnis) y de la totoaba (Totoaba macdonaldi)	MINJAREZ OSORIO, CHRISTIAN
1-ene-2015	Efecto de la fibra dietética y sus fracciones sobre la calidad proteica de alimentos basados en cereales de amplio consumo y con distintos niveles de proteína mediante bioensayos de calidad proteica en ratas	FALCON VILLA, MARIA DEL REFUGIO
4-nov-2003	Formación de proteínas poliméricas en diferentes fases del desarrollo del grano de trigo	DELGADO RODRIGUEZ, JAVIER
1-sep-2005	Caracterización de la cinética de hidrólisis de proteínas de Gluten de trigo por la enzima tripsina de vísceras de sierra (Scomberomorus sierra)	CABRERA CHAVEZ, FRANCISCO
2-feb-2015	Extracción y caracterización de lignina de paja de trigo (triticum durum) para mejorar las propiedades funcionales de películas de almidón	ESPINOZA ACOSTA, JOSE LUIS
1-abr-1995	Evaluación de los cambios en solubilidad que sufren las proteínas durante el proceso de elaboración de la tortilla de maíz y sus efectos en la textura de la masa y el producto final	VASQUEZ LARA, FRANCISCO
2-jun-2014	Optimización de las condiciones del proceso de extrusión para la obtención de botanas nixtamalizadas del maíz azul	ESCALANTE ABURTO, ANAYANSI