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Fecha de publicación	Título	Autor(es)
1-ene-2001	Variación alozímica del chano Micropogonias megalops (Pisces: sciaenidae) en el alto Golfo de California: implicaciones para su cultivo	VARELA ROMERO, ALEJANDRO
1-nov-2012	Disipación de glifosato en suelo y degradación de spirotetramat en hoja y fruto durante el cultivo de vid (Vitis vinifera l.) variedad red globe	SALAZAR LOPEZ, NORMA JULIETA
1-oct-2002	Calidad de tortillas preparadas con harinas de diferentes niveles de extracción de trigos (Triticum aestivum) de pericarpio rojo y blanco	BUITIMEA VALDEZ, RAMON
30-jun-2010	Obtención de glucosamina hidroclorada (GIcHCI) a partir de la hidrólisis ácida de quitina y quitosano extraidos de desecho de jaiba (Callinectes arcuatus)	MORENO VILLA, FLOR ANGÉLICA
2-mar-1998	Evaluación de algunos cambios físicos, químicos, texturales y reológicos durante la formación de masa de maíz	SILVA ESPINOZA, BRENDA ADRIANA
1-abr-1997	Caracterización parcial de las proteínas mayoritarias de garbanzo nacional de exportación y rezaga y su posible relación con calidad comercial	NAVARRO CONTRERAS, ANA LUCÍA
5-dic-2003	Efecto de los métodos de congelación y descongelación sobre las proteínas miofibrilares y estructura del músculo del cazón (Mustelus lunulatus)	SALAZAR LEYVA, JESUS AARON
2-jun-2006	Estudio de la generación de metanol y presencia de ocratoxina A durante el proceso de elaboración del vino de uva (Vitis vinifera) Carignane de Sonora	LOPEZ SAIZ, CARMEN MARIA
1-feb-2013	Efecto de la temperatura de almacenamiento sobre el rigor mortis y la calidad del músculo de tilapia (Oreochromis niloticus)	MONTOYA CAMACHO, NATHALY
2-nov-2012	Estudio de la calidad de dos variedades de trigo panadero (Triticum Aestivum L.) sembrados comercialmente	BARCO MENDOZA, GABRIEL AMILCAR
1-feb-2013	Efecto del pH y concentración de NaCl sobre las propiedades gelificantes de un concentrado proteico de calamar gigante (Dosidicus gigas)	DIHORT GARCIA, GUADALUPE
oct-2011	Uso de los aceites esenciales de Eucalyptus globulus (Labill) y Eucalyptus camaldulensis (Dehnhardt) en el control de Rhyzopertha dominica (Fabricius) y Tribolium castaneum (Herbst) en trigo almacenado	REYES GUZMAN, RAMIRO
2-ago-2010	Cambios en la diversidad funcional de la vegetación en la región centro de Sonora y su efecto en la dinámica de nitrógeno y respiración del suelo	CELAYA MICHEL, HERNAN
1-sep-2010	Cinética oxidativa y evaluación sensorial de frituras de maíz respecto a la oxidación lipídica	MORALES SESMA, ZULEMA
1-feb-2010	Elaboración de quitosano a partir de desechos de camarón y evaluación de sus propiedades antifúngicas ante Aspergillus parasitocus y su producción de aflatoxina B1	COTA ARRIOLA, OCTAVIO
1-ago-2008	Determinación de la variabilidad genética y del índice de endogamia en el ostión japonés Crassostrea gigas y en el ostión de placer Crassostrea corteziensis cultivados en Sonora	ENRIQUEZ ESPINOZA, TANIA LIZBETH
2-nov-2009	Estudio de biopelículas de compositos de colágeno de calamar gigante (Dosidicus gigas) y quitosina	ARIAS MOSCOSO, JOE LUIS
1-jul-2007	Análisis de ADN polimórfico amplificado al azar (RAPD) en el camarón blanco del pacífico penaeus vannamei (Boone, 1931) cultivado y silvestre del Noroeste de México	VALERIO GARCIA, ROBERTO CARLOS
1-jun-2007	Ruta de infección del virus del síndrome de la mancha blanca (WSSV) en Penaeus vannamei (Boone, 1931) mediante infección via oral	CARBAJAL HERNANDEZ, ANA LAURA
6-oct-2006	Estudio de la generación de acetaldehído y presencia de carbamato de etilo durante el proceso de elaboración del vino de uva (Vitis vinifera) Carigñane [i.e. Carignane] de Sonora	PARRA DURAZO, MARIA ESTHER